Nesli’nin Ballı Elmalı Turti’si

Nesli’nin Ballı Elmalı Turti’si Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram teremyağ
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• 1. 5 çay bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 4 bardak kadar un

İç harcı için;

• 4 elma
• 2 kaşık teremyağ
• 1 kaşık sıvı yağ
• 4 kaşık toz şeker
• 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı fındık

Üzerine;

• 1 yumurtanın sarısı
• Bal

Nesli’nin Ballı Elmalı Turti’si Tarifi'nin Yapılışı

Deneme yanılma yöntemlerimle bulduğum tamamen kendime ait üstü pırıl pırıl içi yumuşacık nefis turtimin tarifini paylaşmak istiyorum 🍎🍎

1. İç harcı için elmalar soyulup rendelenir teremyağ, sıvı yağ ve toz şeker ve tarçın atılıp kısık ateşte pişirilir kapatınca pudra şekeri konulup karıştırılır.
2. Soğuduktan sonra fındıklar iri kırılıp harca karıştırılır.
3. Hamur malzemeleri bir kapta karıştırılır yumuşak bir hamur elde edilir.
4. Hamur iki parçaya ayrılır alt tabanı bir parça büyük üstü için diğer hamur hamur küçük olacak.
5. Alt taban hamurumuz açılıp borcama kenarlarına da pay verilerek yayılır.
6. İç malzemesi konulur.
7. Üstü İçin elimizle tezgahta uzunlamasına yuvarladığımız hamurlar şerit şeklinde konulur şekil verilir.
8. Bittikten sonra yanları içeri doğru kıvrılıp içe bastırılır.
9. Her yerine yumurta sarısı sürülerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dk pişirilir az kızarınca fırça ile her yerine bal sürülerek tekrar fırına 5 dk daha kızarmaya verilir.
10. Piştikten sonra fırından çıkarılıp soğumaya bırakılır soğuduktan sonra dilimleyip servis edilir. Afiyet Olsun 🍎🍎🍎🍎