New York’un En Meşhur Kurabiyesi Levain

New York’un En Meşhur Kurabiyesi Levain Tarifi'nin Malzemeleri

• 125g tereyağı (yumuşamış)
• 1/2 (yarım) çay bardağı esmer şeker
• 1/4 (çeyrek) çay bardağı beyaz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1/2 (yarım) paket vanilya ya da 1/2
• Yarım tatlı kaşığı vanilya esansı
• 1 tutam tuz
• 1 su bardağı fındık
• Badem
• Ceviz (iri doğranmış)
• 1 40 g sütlü çikolata (iri doğranmış)

Su bardağı: 250 ml

Çay bardağı: 100 ml

New York’un En Meşhur Kurabiyesi Levain Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kuru malzemeleri bir kapta karıştırın bir kenara alın.
2. Diğer bir kapta diğer yağ,esmer ve beyaz şekeri ve yumurtayı ilave edip spatula ile iyice karıştırın.
3. Diğer malzemeleride ekleyip bir spatula yardımı ile hamur haline getirdikten sonra buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz .
4. Dinlenen hamurumuzu yağıyla kağıt serili tepsimizde 9 eşit top yumak yapıp fırında 190 derecede 10-12 dakika pişiriyoruz.
5. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis tabağımıza alabiliriz afiyet olsun.