Niğde Tava

Niğde Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg doranmış koyun yada kuzu eti
• 1 su bardağı doğranmış kuyruk yağı
• 5 adet domates
• 8 adet sivri biber
• 10 diş sarımsak
• Yarım tatlı kaşığı salça
• 1 çay bardağı su
• 3 yemek kaşığı sıvı yap
• Kekik
• Pul ve toz biber
• Karabiber
• Tuz

Niğde Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak etimizi güzelce yıkayıp kuyruk yağı ile tavaya koyuyoruz.
2. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
3. Daha sonra normal kalınlıkta doğradığımız biberleri ve sarımsakları atıyoruz.
   ( Sarımsakların 5 tanesini biberle, diğer 5 tanesini de domatesle birlikte atabilirsiniz. )
4. Biberler piştikten sonra Domates ve sarımsakları da atıp karıştırıp ağzını kapatıyoruz.
5. Ara sıra karıştırıp etler piştiğinden altını kapatabilirsiniz.
   Afiyet Olsun 🥰🌹