Nişasta Kurabiyesi

Nişasta Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket mısır veya buğday nişastası (Benim kutumun içinden 1 paket çıktı, 2 paket olsaydı yeterli gelir miydi bilmiyorum. Bu yüzden un ekleyerek kıvamı aldı. 1 paket çok sıvı geliyor)
• 3 yumurta sarısı
• 250 gr tereyağı veya margarin
• Yarım paket kabartma tozu (Ben 1 paket kullandım. )

Nişasta Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalarrr bugün ilk denememle nişasta kurabiyesi yaptım ve ilk denememde çok güzel oldu sizlerle de paylaşmak istedim :)
Öncelikle derin bir kabın içerisine, daha önceden tezgahta hazır ettiğimiz ölçülerine göre ;
Pudra şekeri
Kabartma tozu
Yumurta sarısı
Oda sıcaklığında tereyağı (ben margarin eriterek döktüm oda sıcaklığında bekletmedim ama isteyen eritmeden yoğurabilir. )
Bu malzemeler önce iyice karıştırılır. Daha sonra yavaşça mısır nişastası eklenerek iyice karıştırılır. Ben “güneş nişasta” bulamadım bu yüzden marketten bizim markasının nişastasını aldım. 1 paket nişasta bulunuyor içerisinde ama yetmedi o yüzden un ilave ederek kıvama getirdim. Eğer sizde yaparken sıvı kalırsa ve nişastanız yoksa un ilave edebilirsiniz, gayet güzel yumuşacık oluyor. Ama lütfen ununuzu kontrollü koyun)
Nişastamızı unumuzu yavaşça ilave edip yoğurduktan sonra tepsimizi ve fırınımızı ayarlıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırını ayarlıyoruz. Bende yağlı kağıt olmadığı için tepsimi kendim yağladım ve minik toplar yaparak avucumda biraz bastırdım ve çatalla şekil verdim. Daha sonra tepsime dizdim ve fırına koydum. Yaklaşık 15 dk sonra fırından çıkardım ama çıkarmadan önce bir tanesini denedim ve içi pişmişti. Bunu siz kendiniz ayarlasanız daha iyi olur çünkü herkesin fırını farklı olur. Mesela benim fırınım statikte pişiriyor, turboda pişirmiyor, ama başka bir fırında aynısını denedim, ayarları da aynı olduğu halde turboda pişirdi, statikte pişirmedi. O yüzden dikkatli olun. Daha sonra beyazken çıkarttım ve kabıma dizdim, üstünden alevini atınca pudra şekerimi eledim ve harika oldu h böyle ummamıştım yumuşacık ağızda dağılan bir kurabiye oldu :) yapmak isteyenler. Bu şekilde uygulayabilir. Şimdiden afiyet olsun :)