Nişastalı Kurabiye (Oğlumun Kar Yağmış Kurabiyesi)

Nişastalı Kurabiye (Oğlumun Kar Yağmış Kurabiyesi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket oda sıcaklığında beklemiş margarin
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı buğday nişastası
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 yumurta sarısı
• 1 su bardağı un
• 1 kabartma tozu

Nişastalı Kurabiye (Oğlumun Kar Yağmış Kurabiyesi) Tarifi'nin Yapılışı

Oda sıcaklığındaki margarin, sıvı yağ, yumurta sarıları, kabartma tozu, pudra şekeri ve nişasta karıştırılıp krem kıvamını alana kadar iyice yoğrulur. Ardından un kontrollü şekilde dökülür. Ben bir bardak kullandım ama bardak ölçülerinde farkedebilir yumuşak kıvamda hamur yapılıp ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapılıp ortasına parmak batırılır ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kapağı açmadan 20 dk pişirilir ben ayarı tutturduğum için tam kıvamında pişirdim. Beyaz kalacak rengi siz ilk 15 dakikadan sonra bakıp kontrol edebilirsiniz çünkü bazı fırınlar erken pişirebilir. Soğuduktan sonra üstüne pudra şekeri serpiştirilip servis edilir.

Şimdiden afiyet olsun.