Nohut Dürüm

Nohut Dürüm Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr nohut
• Lavaş
• 1 adet orta boy soğan
• 3 adet patates
• 1 adet kırmızı kapya biber
• Çeyrek demet maydanoz
• Çeyrek demet nane
• 1 er çay kaşığı toz kırmızı biber, kimyon
• 2 çay kaşığı pul biber
• Göz kararı sumak

Nohut Dürüm Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle nohutu haşlayıp kenara alın ve patatesleri kızgın yağda iyice kızartın.
2. Sonra tencerede sıvı yağı kızdırın.
3. Üzerine kırmızı toz biber, pul biber ve kimyonu ekleyerek yanmayacak şekilde hafifçe kavurun.
4. Üzerine haşladığınız nohutu ekleyin hafifçe ezerek pişirin (hepsini ezmeyin püre olmayacak).
5. Sonra salatalık malzemelerin hepsini piyazlık doğrayın ve en son sumakla yoğurun.
6. Lavaşa sırası ile nohut, salata, patates ve ince kıyılmış naneyi ekleyin ve dikkatlice sarın yanında ayranla servis edebilirsiniz bu kadar kolay. Afiyet olsun.