Nohut Salatası

Nohut Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı nohut
• 1 adet domates (küp küp doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (küp küp doğranmış)
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 su bardağı mısır
• Bir miktar yeşil zeytin
• Yarım limonun suyu
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı sumak
• Maydanoz
• Taze nane
• Dereotu
• Yeşil soğan
• Deniz tuzu

Nohut Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Nohutu ayıklayıp, akşamdan ıslatın. Ertesi gün suyunu değiştirerek haşlayın. Zeytinyağını, sirkeyi, limon suyunu, tuzu ve sumağı çırparak sos haline getirin, bu karışımı henüz sıcak olan nohutla karıştırın. Kasenin kapağını kapatıp, ara sıra karıştırarak servis saatine kadar bu sos içinde bekletin.
Servis yapmadan hemen önce, ince kıyılmış yeşillikler, küp küp doğranmış biber, mısır, yeşil zeytin ve domates ile karıştırın. Afiyet olsun.