Nohut Tabanlı Cheesecake

Nohut Tabanlı Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Alt taban:

• 2 su bardağı kuru yemiş (badem, ceviz, fındık, fıstık vs)
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• 2 tatlı kaşığı kakao
• 6 suda beklemiş hurma orta taban:
• 200 gram haşlanmış nohut
• 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
• 1 yemek kaşığı kakao
• 4 yemek kaşığı keçiboynuzu özü (tadına bakarak arttırabilirsiniz, asıl tat veren katman burası lütfen tadı az gelirse ekleyin, bal vs de olur)
• 0,5 yemek kaşığı vanilya özü (vanilya da olur)
• 2 yemek kaşığı süt

Üst katman:

• Üst katman için yükse kakao oranlı çikolatayı ne kadar kullanmak isterseniz, benmari usulü eritip kullanıyoruz

Hazırlanışı

1. Taban malzemelerimizi rondodan geçirip ve tabanını yağladığınız kabın üzerine ellerimizle bastırarak eşitçe yayıyoruz.
2. Bütünleşmeleri önemli! daha sonra buzluğa koyuyoruz .
3. İyice kaynaşmaları için, bu arada orta tabanını hazırlıyoruz.
4. Orta taban için gerekli malzemelerin hepsini rondodan geçiriyoruz ve kıvamına bakıyoruz (cheesecake orta katmanı olacak yer yani labne yerine geçecek yer sıvı gelirse kakao tozunu katı gelirse sütü tatsız gelirse keçiboynuzu özü veya yerine kullandığınız şeyi arttırmanız çok önemli!)
5. Orta katmanın malzemelerini de eşitçe kabımıza döküyoruz ve tekrar buzluğa koyuyoruz.
6. O da yeterince donduktan sonra benmari usulu erittiğimiz çikolatayı üzerine yayıyoruz🍫
7. Eğer hemen yiyeceksek buzdolabına fakat sonra yiyeceksek buzluğa koyuyoruz🍽.