Nohutlu Bulgur Salatası

Nohutlu Bulgur Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağından bir parmak az bulgur (köftelik de, pilavlık da güzel oluyor)
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 8 adet çeri domates
• 5-6 dal yeşil soğan
• 1 tutam maydanoz
• 2 adet kırmızı biber (közleme imkanınız varsa daha güzel olur)

Sos için

• 1/2 (yarım) çay bardağından biraz fazla zeytin yağı
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı limon suyu (Sos malzemelerinin miktarını zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
• Tuz
• Pul biber (isteğe bağlı)

Nohutlu Bulgur Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulguru üzerini geçecek kadar kaynar suyla ıslatıyoruz ve şişmesini bekliyoruz.
2. Soğanı, domatesi, maydanozu, biberi küçük küçük doğruyoruz.
3. Bulgur, nohut ve diğer salata malzemelerini bir kapta karıştırıyoruz.
4. Sos malzemelerini ayrı bir kapta birleştirip kendi içinde çırpıyoruz. Sosla salatayı iyice karıştırıyoruz.Afiyet olsun.