Nohutlu , Çıtır Yufkalı Tavuk Salatası

Nohutlu , Çıtır Yufkalı Tavuk Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane taze yufka
• 1 çorba kasesi haşlanıp didilmiş tavuk göğsü
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 diş sarımsak
• Tuz, karabiber, pul biber

Üzeri İçin ;

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber

Nohutlu , Çıtır Yufkalı Tavuk Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar yapımı için ,

1. Tavuk ve nohut haşlanır tavuk istenilen büyüklükte didilir.
2. Yoğurt, mayonez, ezilmiş sarımsak ve baharatlarla bir kasede harmanlanır servis tabağına alınır.
3. Yufka tezgaha açılıp yanlarından hafif içe katlanarak yarısına kadar rulo şeklinde sıkı sıkı sarılır yarısında kesilir.
4. Uç kısımları hafif ıslatılıp yapıştırılır. kızarırken açılmaması için diğer yarısı da bu şekilde hazırlanıp birer parmak kalınlığında kesilir.
5. İsterseniz yufkanın tamamını sarıp kesebilirsiniz öyle biraz kalın oluyor yufkalar sıvı yağ da kızartılır ve tavukların üzerine yerleştirilir.
6. Tereyağ da yakılmış kırmızı ve pul biber üstlerinden gezdirilerek servis yapılır. Denemek isteyenlere afiyet olsun şimdiden ☺️