Nohutlu Közlenmiş Patlıcan

Nohutlu Közlenmiş Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy patlıcan
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 su bardağı normal yoğurt
• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Pul biber

Üzeri İçin ;

• Maydanoz

Nohutlu Közlenmiş Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlarımızı ocakta közleyip kabuklarını soyup soğumaya bırakıyoruz.
2. Diğer tarafta yoğurtları, 1 diş rendelenmiş sarımsak ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırıp soğuyan patlıcanları içine ekliyoruz ve tuzunu ilave ediyoruz.
3. Tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağını koyup salçamızı kavurup nohutlarımızı, tuz ve pul biberini ekleyip kavuruyoruz.
4. İçine 2 yemek kaşığı su eklerseniz sosu daha akışkan olacaktır.
5. Yoğurtlu patlıcanı alta nohutu üste koyup maydanoz serpip servis yapıyoruz. Herkese afiyet olsun.