Nohutlu Közlenmiş Patlıcanlı Salata

Nohutlu Közlenmiş Patlıcanlı Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk su bardağı haşlanmış nohut
• 3 tane közlenmiş patlıcan
• 4 tane közlenmiş kapya biber
• 1 tane soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 çay bardağı tuz
• 4 veya 5 dış sarımsak
• 6 veya 7 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Nohutlu Közlenmiş Patlıcanlı Salata Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce sıvı yağ tavamıza alalım .
2. Doğradığımız soğanı kavurdum ,sonra salçasını ekledim .
3. Daha sonra isot, kırmızı biber, tuz ekleyip karıştırdım .
4. En sonda nohutları biraz kavurduktan sonra ocağın altını kapattım soğumaya bıraktım.
5. İkinci aşamaya geçelim közlenmiş kapya biberi ve közlenmiş patlıcanı kabımıza alalım üzerine sarımsaklı yoğurt ekledim birazda maydanoz ekleyip güzelcene karıştırdım.
6. Şimdi son işleme geçiyorum yaptığım sarımsaklı közlenmiş kapya biberi ve patlıcanı üzerine soğumuş olan nohutlu harcımı üzerine ekledim.
7. Servise hazır ve tadı çok güzel oluyor sıcak havalarda soğuk bı salata güzel gidiyor 👍👌.