Nohutlu Mercimek

Nohutlu Mercimek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 su bardağı yeşil mercimek
• 3 adet soğan
• 5 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 adet biber
• 3 adet kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım limon suyu
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• 1 çay kaşığı kuru nane
• Üzerine çıkacak kadar sıcak su

Süslemek için :

• Maydanoz

Nohutlu Mercimek Tarifi'nin Yapılışı

1. Küp kesilmiş soğan ile rendelenmiş sarımsağı tencereye alıp üzerine yağı ekleyip soteleyelim.
2. Pembeleşince doğranan biberleri ve salçayı ekleyip kavurun.
3. Yeşil mercimek, sıcak su tuz ve baharatları ilave edip limon suyunuda ilave edip iyice kaynatın.
4. Mercimek yumuşayınca haşlanmış nohutu ilave edin birkaç dakika daha kaynatın. Serviste maydanozla süsleyin.