Nohutlu Yeşil Mercimek Salatası

Nohutlu Yeşil Mercimek Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1.5 çay bardağı arpa şehriyesi
• Biraz maydanoz
• 1 kase yoğurt (Koyu kıvamlı olsun)
• 2 diş sarımsak

Üzeri için;

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 soğan
• Sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı su
• 1.5 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Karabiber
• Kimyon

Nohutlu Yeşil Mercimek Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yeşil mercimeği haşlayıp süzelim, ben süzünce üzerine birazcık su tutuyorum. Arpa şehriyeyi haşlayıp süzelim ve soğumaya bırakalım.
2. Maydanozu ince ince kıyalım, sarımsağı rendeleyelim ve bir kase yoğurda katıp iyice karıştıralım ve servis yapacağımız tabağımıza alalım.
3. Soğanı irice doğrayıp yağda kavuralım salçayı ekleyip kavurmaya devam edelim, haşladığımız nohudu ve baharatları ekleyip karıştıralım son olarak suyunu da ilave edip kapağını kapatalım.
4. Suyunu çekince altını kapatalım, yoğurtlu salatanın üzerine nohudumuzu dökelim. Afiyet olsun.