Nugget Tarifi'nin Malzemeleri
Köftesi için;
- 600 gram tavuk göğsü
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı köri
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ veya sıvı yağ
Dış panesi için;
- 1 yumurta
- 5 yemek kaşığı süt (yumurtayla çırpılacak)
- Yeterli miktarda un
- Yeterli miktarda galeta unu
Kızartmak için;
Nugget Tarifi'nin Yapılışı
- Tavuk göğüslerini küp küp doğrayıp buzluğa atın.1 saat kadar donsun.
- Henüz buzluyken mutfak robotuna alın ve kıyma haline gelene kadar çekin.
- İsterseniz kasaptan direkt tavuk kıyması da alabilirsiniz.
- Tavuk kıyması ve diğer malzemeler bir kaba alınıp iyice yoğurun.
- Elimizi hafif ıslatarak istediğiniz büyüklükte nuggetlar elde edin.
- Ben oval şekil verdim.
- Tüm köfte harcı bitene kadar yuvarlayıp bir tabağa dizin.
- 3 ayrı kap hazırlayın.
- 1 yumurta sütle bir kapta çırpın.
- Diğer kapta un, diğer kapta da galeta unu olsun.
- Nuggetları önce una, daha sonra sütlü yumurtalı karışıma, daha sonra galeta ununa bulayın, tabağa dizin.
- Bu haliyle isterseniz buzlukta da saklayabilirsiniz 😍.
- Ocakta orta ateşte, derin ve bol yağda kızartın. İçinin de iyice pişmesi için sürekli çevirin. Altın sarısı renk olunca ocaktan alın.
- İster ekmek arası, isterseniz patates eşliğinde sıcak servis edin. 😍❤️.
- Sandviç ekmeğin tarifi biraz aşağılardaki hamburger ekmeğinin aynısı, sadece şeklini farklı verdim. ☺️.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Hayırlı ramazanlar 🌼.