Nutella Drip Cake (Nutellalı Yeni Trend Pasta)

Nutella Drip Cake (Nutellalı Yeni Trend Pasta) Tarifi'nin Malzemeleri

( Pandispanya )

Hindistan cevizli krema için:

• 3 su bardağı süt
• 8 yemek kaşığı irmik
• 2 paket vanilya
• 1 su bardağı şeker
• 200 gr hindistan cevizi
• 125 gr tereyağı

Çikolatalı köpük krema için:

• 400 ml krema
• 200 gr bitter çikolata
• 200 gr sütlü çikolata
• 2 yemek kaşığı nutella

Çikolatalı ganaj sos için:

• 100 ml krema
• 100 gr bitter çikolata
• 100 gr sütlü çikolata

Nutella Drip Cake (Nutellalı Yeni Trend Pasta) Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanyayı yukarıdaki linkte paylaştığım tarifteki gibi bir gün önceden hazırlıyoruz ve 3 kat olacak şekilde kesiyoruz.
2. Hindistan cevizli krema için hindistan cevizi ve tereyağı hariç tüm malzemeleri karıştırıp pişiriyoruz.
3. En son kalan malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz.
4. İlk pandispanya katını bir çemberin içine servis tabağına alıp sütle ıslatıyoruz ve üzerine kremanın yarısını yayıyoruz.
5. Onun üzerine pandispanyanın 2. katını koyup tekrar ıslatıp kremayı tamamen üzerine yayıyoruz. Bu şekilde oda ısısına gelene kadar bekliyoruz.
6. Köpük krema için kremayı ısıtıp çikolataları ekliyoruz. İyice karıştırdıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.
7. Oda ısısına gelince buzluğa atıp 10-15 dk bekletiyoruz. İyice soğuyan karışımı mikserle çırpıyoruz.
8. Köpük kıvamında krema oluşuyor. Bunun bir kısmını Hindistan cevizli kremanın üzerine yayıyoruz.
9. En son pandispanya katmanını da ıslatıp pastayı kapatıyoruz. Bu şekilde biraz buz dolabında dinlendiriyoruz.
10. En son çemberini çıkarıp pastayı kalan köpük krema ile kaplıyoruz. Bu şekilde de biraz buzdolabında dinlendirirken ganaj sosu hazırlıyoruz.
11. Kremayı ısıtıp çikolataları ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
12. Karıştırarak oda ısısına gelmesini sağlıyoruz ve tamamen soğuyunca pastanın üzerine döküp bir kaşık ile kenarlardan akmasını sağlıyoruz.
    Pastamız hazır. Dilediğimiz gibi süsleyebiliriz 🤩