Ocakta Pişen Su Böreği

Ocakta Pişen Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet hazır yada el açması su böreği yufkası

İçi için;

• 500 gr çekilmiş et
• 1 adet kuru soğan
• 1 kase ince kıyılmış maydanoz

Ocakta Pişen Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hazır yada el açması yufkalar hazır edilir. Tencere de yaklaşık 8 bardak su kaynatılır. Suya biraz tuz atılır.
2. Tepsinin en alt katına bir tam yufka haşlanmadan kuru olarak serilir. Diğer yufkalar dörde bölünerek sırayla suda haşlanır ve tepsiye dizilir. 4 adet yufka bu şekilde tepsiye döşenir.
3. İç harcı dördüncü katın sonunda tepsiye güzelce yayılır. Diğer kalan 4 yufka içinde aynı işlem uygulanır. En üst kata bir tam yufka haşlanmadan kuru olarak serilir.
4. Ocağın tüm gözleri açılır ve tepsi üzerine konarak böreğin önce bir tarafı sonra diğer yüzü pişirilir.