Ödüllü Starbucks Kurabiyesi

Ödüllü Starbucks Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta sarısı
• 150 gr tereyağı ya da margarin
• 100 gr pudra şekeri
• 1 çorba kaşığı su
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1. 5 tatlı kaşığı tarçın
• 300 gr un
• 50 gr çikolata damlası
• 100 gr kalın çekilmiş ceviz

Not:Orjinal tarifi cafelontano. Com dan aldım. İşte malzemeler 🙋🏻

Ödüllü Starbucks Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

Genişçe bir kaba yumurta sarısı ve şekeri koyup biraz çırpıcı ile çırpın. Yumuşamış tereyağını, vanilya özütünü ( ben iki paket vanilin kullandım) ve suyu ekleyerek karıştırın. Sonra tarçın ve kabartma tozu ekleyerek hafifçe karıştırın. Un ekleyip elinizle iyice yoğurun. Hamurun ele yapışmayan kıvama gelmesi gerekiyor. İyice yoğurduktan sonra damla çikolatası ve cevizi ekleyip harmanlayın. Bu aşamada biraz hızlı davranmanız gerekiyor. Çünkü çikolatalar eriyebilir. Hamuru 5-6 cm çapında silindir haline getirin ve 30 dk boyunca buzdolabına beklet. Buzdolabından çıkardığınız hamuru 3 cm genişliğinde kesin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Daha kolay kesilebilmesi için 30 dk fazla bekletebilirsiniz ben 1 saatten fazla beklettim. Önceden ısıtılmış 160 derece fanlı fırında 12 dakika pişirin. Pişirme süresi çok önemli. Eğer iyi çalışan bir fırınınız varsa 12 dakikadan fazla tutmayın. Fırından çıkınca yumuşak, soğudukça sertleşen bir kurabiye. Afiyet olsun 🙋🏻