Oklavasız Kolay Börek

Oklavasız Kolay Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un (kontrol lü ekleyin)

İçi İçin ;

• 4 adet haşlanmış patates
• Tuz karabiber
• 1 yemek kaşığı salça (Ben bunda peynirli yaptım sizin tercihiniz 1 çorba kasesi peynir koydum ben biraz içi fazla olmasını seviyorum)

Aralarına Sürmek İçin ;

• 1 çay bardağı sıvı yağ

Oklavasız Kolay Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk öncelikli sütü ısıtalım ılık olsun daha sonra yumurta tuz un ekleyip güzel bir hamur yoğuralım ama biraz yumuşak olacak ben tam 5 su bardağı un la yaptım yetti.
2. Daha sonra elimizi hafif unlayarak 11-12 bezi ye alalım. Daha sonra tepsiye dizip üzerine temiz bir havlu örtüp 10 dakika dinlendirin.
3. Daha sonra tabak büyüklüğünde açalım hamur o kadar güzel ki çok kolay açılıyor. Ben ilk yaptığımda beceremem diyordum ama o kadar kolay oldu ki.
4. Tüm bezeleri tabak büyüklüğünde açtıktan sonra 1 çay bardağı yağı boş bir tepsinin altını hafif yağlayalım.
5. Teker teker hamurları üst üste dizip aralarını hep yağlayalım daha sonra temiz bir poşet koyup 40 dakika dinlendirin.
6. Daha sonra hamuru tahtanın üstüne koyup elimizle hafif hafif çekiştirerek hamuru büyütüyor uz çok az bir şey sıvı yağ gezdiriyoruz.
7. Peynir harcımızı koyup büyük tepsinin altını yağlayıp biraz susam serpip hamurunuzu serin.
8. Tüm hamurları aynı şekilde yapalım , 1 çay bardağı olan yağımızdan üstüne sürelim.
9. Daha sonra 210 derecelik de 40-45 dakika pişirelim.
   Dikkatli olun fırından fırına değişiyor.Deneyeceklere afiyet olsun