Omlet

Omlet Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 4 adet ceviz buna denk gelen ceviz içi
• 1 kibrit kutusu kaşar peyniri
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet orta boy domates
• 5 dal maydanoz
• 2 dal taze dere otu
• 1 baş sarımsak
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığından daha az kuru nane
• Yarım çay kaşığından daha az karabiber

Omlet Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak soğanımızı ise küçük parçalar halinde doğruyoruz.
Yumurtaları bir kap içerisinde çırpıyoruz.
Maydanoz ve dereotunu küçük parçalar haline getiriyoruz.
Ceviz içlerini küçük parçalar haline getiriyoruz.

Orta boy bir tavaya sıvı yağımızı döküyoruz ve orta ateşte 3 dakika tuttuktan sonra tereyağımızı ekliyoruz.
Soğanları tavaya koyuyoruz ve ocağımızı orta ateşte tutarak soğanlar pembeleşinceye kadar (yaklaşık 6 dk) karıştırıyoruz.
Tuzumuzu ve ardından kuru nane ve karabiberimizi ekliyoruz. Sarımsağımızı küçük parçalar halinde tavaya ekliyoruz. 3 dakika daha tavayı karıştırıyoruz. daha sonra yumurtayı tavaya dökerek her yere dağılmasını sağlıyoruz. hemen ardından üstüne maydanoz ve dere otlarını ekliyoruz. isteğe bağlı olarak üstüne bir kibrit kutusu kadar kaşar peynir rendelenebilir. 5 dakika daha tavamızı ocakta beklettikten sonra en üst kısma cevizimizi ekleyip 3 dakika daha bekledikten sonra bu özel omletimiz pişmiş olacaktır.
Afiyet olsun.