Ördek Yağlı Patates Fırında

Ördek Yağlı Patates Fırında Tarifi'nin Malzemeleri

• 9-10 adet bebek patates
• 1 dal taze biberiye
• 3-4 diş sarımsak
• 3-4 yemek kaşığı ördek yağı
• Yarım çay kaşığı öğütülmüş muskat
• Deniz tuzu
• 3-4 kaşık rendelenmiş provolone peyniri
• Öğütülmüş yeşil tane biber
• Öğütülmüş tane pembe biber

Ördek Yağlı Patates Fırında Tarifi'nin Yapılışı

1. Fırınımızı önceden 200 dereceye ısıtıyoruz.
2. Fırın ısınırken bebek patatesleri dörde bölüp bir fırın tepsisine alıyoruz. Pişirme kağıdı vs kullanmıyoruz.
3. Patateslerimizin üstüne ördek yağı biberiye yaprakları sarımsak muslat ve çekilmiş tane biber ve tuz ekliyoruz. Güzelce karıştırıyoruz.
4. Isınan fırına sürüp 20 dakika normal son 10 dakika fan açık şekilde pişiriyoruz.
5. Patatesler kızarıp yumuşamış olmalı. Asla kurutmayın rahatça yenilecek yumuşaklıkta olması yeterli. İsterseniz +\- 5 dakika patatesin pişme durumuna göre değiştirebilirsiniz. Önemli olan içi yumuşak kabukları kızarmış patates elde etmek.
6. Piştikten sonra tabaklara alıp rendelenmiş provolone peyniri serpiyoruz. Arzu edilirse çavdar ekmeği ve alman tipi tatlı turşuyla servis edebilirsiniz.