Örgülü Sütlü Poğaçalar

Örgülü Sütlü Poğaçalar Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 paket yaş maya
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 3-4 yemek kaşığı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (bir tanesinin sarısı üzeri)
• Un (yaklaşık 7 -8 su bardağı)

İç harcı için;

• Süzme peynir
• Maydanoz
• Dere otu

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam

Örgülü Sütlü Poğaçalar Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına el yakmayacak şekilde ılıttıgımız sütü, mayayı, şeker ve tuzu atıp mayayı eritiyoruz.
2. Un harici diğer malzemeleri de ekleyip tekrar karıştırın unu azar azar katıp yoğuralım ne kadar yavaş yoğurursak o kadar güzel olacaktır.
3. Hamurumuz ele yapışmayacak yumuşak bir hamur olana kadar yoğuralım.
4. Hamur elden kendini bırakacaktır un çok alırsanız sert olur
5. Üstünü kapatıp yaklaşık 1-1,5 saat dinlendirin.
6. İyi yoğrulmuş dinlenmiş hamur bu saat içinde kabarmaya doyamacaktır.
7. Hafifçe havasını alarak hamurunuzu tekrar bir iki yoğurup şekildeki gibi yada istediğiniz gibi şekil verelim.
8. 180 derece de alt üst pişirin.Afiyet olsun