Orijinal Acılı Ezme

Orijinal Acılı Ezme Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy domates
• 2 yeşil biber
• 2 adet acı küçük sivri biber
• 1 diş sarımsak
• 2 küçük kuru soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 4 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 bal kaşığından az tuz

Orijinal Acılı Ezme Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce soğanlar çok küçük doğranır. Ardından domateslerde soğanlara eşit şekilde küçük doğranır. Kesinlikle mutfak robotuyla yapmayın. Su kesiyor ve lezzeti acı oluyor.
2. Sırasıyla sivri biber ve yeşil biberler doğranır. Maydanoz doğranır. Zeytinyağı salça eklenir ve kimyon karabiber pul biber nane ve tuz eklenir.
3. Bunun dışındaki baharatlar pek yakışmıyor. Acıklı ezmeye ve tuzda eklenerek dolaba bırakınız su kesecek olursa süzersiniz. afiyet olsun.