Orijinal Bolonez Soslu Spagetti

Orijinal Bolonez Soslu Spagetti Tarifi'nin Malzemeleri

Bolonez sosu için :

• Yarım kilo kıyma
• 2 tane rendelenmiş domates
• 1 tane rendelenmiş havuç
• 1 tane rendelenmiş soğan
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 – 3 diş sarımsak
• İsteğe göre tuz, karabiber, pulbiber, nane, kekik
• 1 paket spagetti
• Kaynar su
• Tuz
• Sıvıyağ

Orijinal Bolonez Soslu Spagetti Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıcak suya bir tutam tuz ve biraz sıvı yağ ekliyoruz.
2. Kaynayan suya makarnamızı ilave edip haşlıyoruz.
3. Pişince soğuk sudan geçirip kenara alıyoruz.
4. Sıra sosumuzda. Mis gibi bolonez sosun püf noktası içinde havuç olmasıdır.
5. Havuç orijinal tadını verir.
6. Zeytinyağı ile beraber kıymayı kavuralım.
7. 2 domates, 1 soğan ve 1 havucu rendeleyip kıymamızla beraber güzelce karıştıralım.
8. Piştiğinden emin olunca 1 tatlı kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı biber salçası ekleyelim.
9. Birkaç diş sarımsak rendeleyip biraz sıcak suyu da ekleyip pişmeye bırakalım.
10. Kısık ateşte yaklaşık 15 dk pişirelim ki lezzetler birbirine karışsın.
11. En son isteğe göre baharat ekleyip afiyetle yiyeyim. 😋.