Orijinal Brownie (Tam Ölçü)

Orijinal Brownie (Tam Ölçü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet oda sıcaklığında yumurta
• Yarım paket tereyağ (125 g)
• 2 paket 80 gramlık bitter çikolata (160 g)
• 1.5 su bardağı şeker (250 g)
• 1 su bardağı un (150 g)
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya

Arzu ya göre üzerine ganajı için;

• Yarım paket krema (100 g)
• 40 g bitter çikolata

Orijinal Brownie (Tam Ölçü) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese musmutlu günler diliyorum 😍🙆‍♀️

Çikolatanın en güzel hali bu olsa gerek değilmi arkadaşlar 😍😍😍. ıslak dokusuyla yoğun çikolata aroması ile damakları hoplatan orjinal brownie tarifim var sizlere🍫😚👌.

1. Çikolata ve tereyağ küçük bir tencereye alınır.
2. Kısık ayarda erimeye bırakılır.
3. Eriyen karışım derin bir kaba aktarılır.
4. Şeker ve vanilya eklenir ara ara karıştırılarak 10 dakika ılımaya bırakılır.
5. Bu aşamada şeker erimiyor sadece çikolata karışımın ılıması için 10 dk bekliyoruz.
6. Tek tek içine yumurtalar kırılır her biri 15 saniye çırpma teliyle iyice çırpılır.
7. Ayrı bir kasede un ve kakao karıştırılır.
8. İki kademede çikolatalı karışıma ilave edilir ve nazik bir şekilde altan üste doğru içine yedirilir.
9. Önceden hafif ıslatılıp çaprazına yağlı kağıt yerleştirdiğimiz küçük kare borcama aktarılır.
10. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20 dakika pişirilir.Kontrollü pişirin lütfen,her fırın farklılık gösterebilir.
11. Dileyen böyle servise sunabilir.
12. Ben ekstradan daha yoğun olması için üzerine ganaj yaptım. Bunun için krema ufak bir tencereye alınır.
13. Kaynama noktasına gelince ocaktan çekilir.
14. Çikolata eklenir eriyene kadar karıştırılır.
15. 5-8 dakika ılımaya bırakılır ara ara karıştırılır.
16. Soğumuş olan kekin üzerine yayılır. Donduktan sonra dilimlenir ve servise sunulur 🍫😍🎉.