Orijinal Kfc Çıtır Tavuk

Orijinal Kfc Çıtır Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo tavuk bonfile (jülyen kesim)

Sosu için;

• 1 yumurta
• Yarım su bardağı süt
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı su
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Un

Dış kaplaması için;

• Un

Orijinal Kfc Çıtır Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç sos için olan tüm malzemeyi bir kapta çırpın.
2. Unu tamamen göz kararı koydum. Harcın kıvamı kek hamuru yoğunluğunda olacak kadar ekledim unu.
3. Tüm karışımı homojen bir kıvam olana dek çırpın.
4. Jülyen kesilmiş tavukları sosun içine ekleyelim ve en az 1 saat mümkünse 1 gece buzdolabında ağzı kapalı olarak dinlendirelim.
5. Tencereye bol sıvı yağ koyup, kızdıralım.
6. Tabağın içine bolca un alalım.
7. Tavukları una bulayıp hafifçe fazlasını silkeleyelim ve derin kızgın yağda güzelce kızartalım.

Afiyet olsun.