Orijinal Tavuk Göğsü Tatlısı (Tam Ölçülü)

Orijinal Tavuk Göğsü Tatlısı (Tam Ölçülü) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kaseden az tavuk göğsü (40 gram)
• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket damla sakızlı vanilin ya da damla sakızıyla vanilini ayrı ayrı kullanabilirsiniz

Üzerine serpmek için;

• Tarçın

Orijinal Tavuk Göğsü Tatlısı (Tam Ölçülü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsü, düdüklü tencerede 30 dakika haşlanır.
2. Pişen et soğuduktan sonra soğuk suda birkaç kere yıkanıp süzülür.
3. Et, soğuk suyun içinde incecik tiftiklenir.
4. 5 kere daha soğuk suda yıkanıp süzülür, soğuk suda bekletilerek muhallebi yapımına geçilir.
5. Un ve şeker, tencereye konup ocağa alınır. Ocağın altı açılıp süt yavaş yavaş karıştırarak eklenir. Karıştırılarak kaynatılır.
6. Kaynamaya başlayınca altı kısılıp damla sakızlı vanilin ve et(süzülmüş olarak) eklenir. 1-2 dakika daha karıştırılıp kapatılır.
7. Kuplara, kaselere koyabilirsiniz.
8. Ters çevirerek tabakta servis etmek isterseniz kasenizi musluğun altında ıslatıp ıslakken tatlıyı dökmelisiniz.
9. Soğuyup servis ederken kaseyi tabağın üstüne tamamen kapatıp iyice sallarsanız çıkacaktır.
10. Soğumaya başlayınca buzdolabında bekletip soğuk servis ediniz ve mutlaka tarçın kullanınız.

Bu ölçüler tam 3 kase oldu.

Afiyet olsun😋.