Orjinal Beşamel Soslu Fırında Makarna

Orjinal Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 buçuk yemek kaşığı un
• 5 su bardağı süt
• Muskat
• Beyaz karabiber
• Tuz
• Hançerlenmiş soğan(soğan ve karanfil)

Diğer Malzemeler;

• Spagetti
• Sıcak su
• Tuz
• Kaşar peyniri
• Tereyağı

Orjinal Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Beşamel sos yapımı için yağı ve unu tencereye alıp karıştırıyoruz. Üzerine sütü ekliyoruz ve bir soğanı soyup üzerine karanfil saplıyoruz. Artık hançerlenmiş soğan hazır. Onuda tenceredeki süt karışımı içine atıyoruz. Biraz varsa muskat rendeleyip baharatlarını atıp muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz. Diğer yandan spagettileri sıcak tuzlu suda haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra süzüp borcama koyuyoruz. Üzerine beşamel sosumuzu döküyoruz. İçerisinden hançerlenmiş soğanımızı çıkartmayı unutmuyoruz. Sonra iyice karıştıyoruz sosun değmediği makarna kalmıyacak derecede. En son üzerine küçük tereyağı parçaları eşit şekilde yayıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırınımıza koyuyoruz. Pişmesine yakın kaşar peyniri rendesi ekliyoruz ve biraz daha pişiriyoruz. Kaşarı en başta atmıyorum kağıt gibi olmasın yanmış gibi durmasın diye siz yemeği fırına vermeden öncede atabilirsiniz. üzeri kızardıktan sonra servise hazır. Sıcak servis ediniz.
Afiyet olsun☺️