Orjinal Ekler Pasta (50 Adet Çıkıyor)

Orjinal Ekler Pasta (50 Adet Çıkıyor) Tarifi'nin Malzemeleri

Ekler hamuru için

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 100 gram tereyağ
• 3 adet büyük boy yumurta

Muhallebisi için

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nisasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kremşanti

Üzeri için

• 150 gram beyaz çikolata
• 100 gram sütlü çikolata
• 200 gram sıvı krema

Orjinal Ekler Pasta (50 Adet Çıkıyor) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilk olarak tereyağını bir tencereye alalım.
2. Altını açıp eritelim.
3. Daha sonra üzerine bir su bardağı su ekleyelim.
4. Ardından bir su bardağı unu da ilave edip koyu kıvamlı bir hamur olana dek pişirelim.
5. İçerisinde un topakları kalmasın altı kısık olsun.
6. Şimdi muhallebi yapımına geçelim sütü ve bütün malzemeleri karıştırarak bir tencereye alalım orta ateşte muhallebi alana kadar karıştıralım.
7. Pişen kremayı kenara alıp üzerini kapatıp soğumasını bekleyelim.
8. Soğuduktan sonra bir paket kremşanti ekleyip çırpalım şimdi soğuyan ekler hamurumuza teker teker yumurta ekleyip mikserle çırpalım .
9. Pürüssüz bir kıvam almalı çok akışkan olmamalı çok katıda olmamalı .
10. Sıkma torbasına alalım yağlı kağıt serili tepsiye birer parmak uzunluğunda sıkalım .
11. Tamamını sıktıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırına atalım ilk 30 dakika öyle pişsin.
12. Kesinlikle ağzını açmayalım.
13. Daha sonra 150 dereceye alıp 20 dakika daha pişirelim.
14. Fırından alıp soğumaya bırakalım güzel bir şekilde kabarıp hafif pembe olmalı öyle olduğunu görmeden açarsanız fırının ağzını söner eklerimiz.
15. 200 gram kremanızı ocağa alıp kaynama noktasına gelince altını kapatalım.
16. Beyaz çikolata ve sütlü çikolatayı ayrı ayrı derin kaplara alalım.
17. Isıttığımız kremayı ikisine bölelim ve çikolataları karıştırarak erimesini sağlayalım.
18. Şimdi eklerimizi bıçakla bir ucundan kesip arasına sıkma torbası ile muhallebi sıkalım.
19. Hepsine aynı işlemi uygulayalım.
20. Daha sonra soğuyan çikolatalarımıza batırıp kenara alalım.
21. Hepsi bittimi dolaba kaldırıp bir gece bekletelim.
22. Çikolatalarınızın daha güzel kıvamlı görünmesini istiyorsanız en az 2 saat soğutmalısınız bulamadan ekleri deneyeceklere şimdiden afiyet olsun beni takipte kalın .