Orjinal Ekler Tarifi

Orjinal Ekler Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 125 gram margarin
• 1,5 su bardağı su
• 1 su bardağı+2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 4 adet yumurta

Kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta sarısı
• 5 silme yemek kaşığı un
• 1 silme yemek kaşığı nişasta

Soğuduktan sonra;

• 1 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı
• 1 poşet toz krem şanti
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• Sütlü-bitter çikolata

Orjinal Ekler Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kremasını hazırlayalım. Bunun için krem şanti,vanilya ve tereyağı hariç diğer malzemeleri tencereyi alıp kaynayıp göz göz oluncaya kadar pişirelim.
2. Ardından soğuması için bekletelim.
3. Soğuduktan sonra içerisine diğer malzemeleri de ekleyip mikserle iyice çırpalım.
4. Hamuru için tencereye suyu ve yağı alıp yağ eriyene kadar karıştıralım.
5. Ardından unu ve vanilyayı ekleyip hızlıca hamur toparlanana kadar karıştırmaya devam edelim.
6. Hamuru ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
7. Hamur iyice soğuduktan sonra yumurtaları teker teker ekleyip iyice  karıştıralım.
8. Ardından sıkma torbasına koyup fırın tepsisine aralıklı olarak sıkalım.
9. En son uç kısımlarını parmağımızı suyla ıslatıp hafifçe düzeltelim.
10. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirelim.
11. Kremayı sıkma torbasına alalım.
12. Pişen hamurlar soğuduğunda ortadan ikiye kesip kremadan sıkıp diğer hamuru üzerine kapatalım.
13. Benmari usulu eritilmiş çikolataya üst kısmını batıralım.
14. Üzerlerini istediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.