Orjinal Kruvasan Tarifi (Videolu)

Orjinal Kruvasan Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un (Kontrollü)
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Araları için

• 200 gram tereyağı/ margarin

Kreması

• 3 su bardağı tam yağlı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta (Mısır)
• Yarım su bardağı şeker

Piştikten sonra

• 1 paket krem şanti

(Soğuyan kremanın içine krem şanti ekleyip 10 dakika çırpın)

Arası için

• Meyve
• Çikolata
• Krema
• Fındık

Orjinal Kruvasan Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. Tüm hamur malzemelerini yoğurma kabına alalım. Kontrollü unu ekleyip yoğuralım ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim hamurun üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.
2. Mayalanan hamuru tezgaha alalım.
3. Tezgaha hafif un serpelim hamurun yapışmaması için.
4. Hamuru eşit on parçaya bölüp beze hâline getirelim.
5. Hamurlara un serpelim merdane yardımıyla tabak büyüklüğünde açalım.
6. Açtığımız hamurların arasına tereyağı sürüp üst üste bırakalım.
7. Tereyağını her tarafa eşit şekilde yayalım.
8. Üst üste bıraktığımız hamurun altına üstüne un serpelim. Merdane yardımıyla hepsini birden açalım eğer tereyağı tam donmadıysa dolapta 15 dakika mutlaka dinlendirelim.
9. Hamuru açabildiğimiz kadar açalım.
10. Daha sonra yukardan ve aşağıdaki katlayıp dikdörtgen olacak şekilde açalım aşırı olmayacak şekilde ince açalım.
11. Hamuru beş eşit parçaya bölelim daha küçük isterseniz ona göre ayarlayabilirsiniz.
12. Kestiğimiz parçaları da çapraz şekilde ortadan keselim ve sarmaya başlayalım.
13. Kruvasanları tepsiye dizelim tepside de 30 dakika kadar dinlendirelim.
14. Mayalanan hamuru önceden az ısıtılmış 180 derece fırına atalım.
15. Üzerleri nar gibi kızaran kuruvasanları fırından çıkaralım.
16. Soğuyan kruvasanların içini dolduralım meyve ekleyip kapatalım.
17. Üzerini süsleyip servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet şifa olsun 🥰

Ayrıntılı yapımı için video bıraktım 💞

Not : Kruvasanları tuzlu yapacaksanız tuz ve şeker miktarını kendinize göre ayarlayabilirsiniz.

Dilerseniz kruvasanları sarmadan önce çikolata, peynir istediğinizi ekleyip sarıp pişirebilirsiniz.

Ben krema dolgulu yaptım bu şekilde de yapmanızı tavsiye ederim bunu yapıp kendinizi şımartın 🥰