Orjinal Un Kurabiyesi

Orjinal Un Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağ veya margarin
• 1 su bardağından biraz eksik pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 2,5 su bardağı un

Orjinal Un Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle Huzur dolu günler dilerim Arkadaşlar yaptığım bu kurabiye İnanın pastanedekilerden daha güzel eminim artık almayacaksınız denediğinizde bana hak vereceksiniz. Buyurun başlayalım,

1. İlk önce yapmamız gereken en önemli kısmı akşamdan tereyağımızı uygun bir cezvede eritelim. Ocağın altını orta ateşe alalım.
2. Üzerindeki köpükleri kaşıkla alalım. 2-3 dakika kaynatalım. Yağımızın rengi önce bulanık olacak daha sonra şeffaf açık sarı haline gelecek işte bu noktada işlem tamamdır.
3. Bir çay süzgecinin yardımıyla cam kasemize süzelim. Dolaba koyalım, beklesin. Ben margarinle yapmıyorum. Tereyağı ile daha güzel oluyor ama tabibi tercih sizin. Uygun bir kabımıza yağımızı bir bıçak yardımı ile çıkaralım. Üzerine pudra şekerini vanilini ilave edin, yoğuralım.
4. Unu yavaş yavaş ekleyelim. Arkadaşlar fazla elinizde yoğurmayalım. Aksi halde toparlayamassınız çünkü yağlı bir hamurumuz var daha sonra 4 parçaya yada 3 farketmez keselim silindir haline getirelim bir çatal yardımıyla üzerinden geçelim verev şeklinde keselim tepsimize dizip önceden ısıtılmış 170° fırında 25 dk pişirelim Afiyet şifa olsun İnşallah sizi en güzele emanet ediyorum 🌹