Orman Meyveli Nefis Tart

Orman Meyveli Nefis Tart Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 çay bardağı toz şeker
• 200 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket toz krem şanti
• Yarım paket vanilin

Hazırlanışı

1. Bir kapta un ve tereyağ tamamen karışıncaya kadar yoğurulur.
2. Yağ tamamen una karışınca yumurta, şeker, kabartma tozu, vanilin eklenir karışıncaya kadar yoğurulur.
3. Hamur toplanır ve streçe sarılıp 15 dk buzdolabında dinlendirilir.
4. Dinlenen hamur çıkartılır ve unlanmış tezgah üzerinde yarım parmak kalınlığı kadar açılır.
5. Yağlanmış turta kalıbına eşit şekilde yerleştirilir.
6. 170° önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar pişirilir.
7. Ben 25-30 dakikadan sonra pembeleşmesine bakıyorum. Görüntü iyiyse çıkarıyorum.
8. NOT: Tart hamuru kurabiye hamuru gibidir. Dolayısıyla piştikten sonra dokunduğunuzda pişmemiş gibi yumuşak olacaktır. O yüzden daha fazla pişirmeyin ve fırından çıkarın. Dinlendikçe sertleşecektir.
9. Krema için vanilya ve krem şanti hariç bütün malzeme bir tencereye alınıp göz göz oluncaya kadar pişirilir. Pişince altı kapatılıp krem şanti ve vanilin ilave edilip çırpılır.
10. Soğumuş tartın üzerine soğumuş muhallebi dökülüp yayılır.
11. Üzerini süslemek için çilek, yaban mersini, ahududu kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.

NOT: Ölçü bardağı olarak 200 ml paşabahçenin klasik bardaklarından kullanıyorum.

Tarif kıyır kıyır çok lezzetli bir tatlı oluyor, herkese tavsiye ederim.