Orta Doğu Mutfağından Bir Lezzet Humus

Orta Doğu Mutfağından Bir Lezzet Humus Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı haşlanmış ve kabukları soyulmuş nohut
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı
• ¾ su bardağı tahin
• 1 fincan taze limon suyu
• 1 büyük diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Tuz (Damak tadına göre)

Üzerine

• Kırmızı biber
• Pul biber
• Ceviz

Orta Doğu Mutfağından Bir Lezzet Humus Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeleri blender yardımı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım.
2. Servisi için üzerine kırmızı biber ve pul biber serpelim.
3. Ceviz ile süsleyelim.
4. Damak tadına göre limon suyu veya sarımsak miktarı artırılabilir.
5. Sıcak pide ile servisi tavsiye edilir. 🙂