Osmaniyeye Özgü Bayram Kömbemiz

Osmaniyeye Özgü Bayram Kömbemiz Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kg Un
• 6 Paket kabartma tozu
• 5 Paket Margarin
• 2 Tatlı kaşığı kömbe kokusu(aktarlarda bulunur)
• 3 kg şeker
• 500 gr tahin
• 1. 50 kg ılık süt
• 500 gr ayçiçek yağı
• Fırından 1 tane Ekmek Mayası

Üzeri için;

• Susam (küncü)

Osmaniyeye Özgü Bayram Kömbemiz Tarifi'nin Yapılışı

Ramazan bayramlarının vazgeçilmezi 💞💖 Geleneksel Kömbemiz💖Denemenizi tavsiye ederim ❤
Un, kömbe kokusu şeker, margarin, ekmek mayası, tahin, kabartma tozu büyük bir kaba alınarak yoğrulmaya başlanır. Yavaş yavaş süt ve sıvı yağ ile yoğurulur. Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurulur. Sonra üzeri kapatılıp mayalanması için en az 4 saat bekletilir. Mayaya geldikten sonra elimize küçük parçalar alıp yuvarlayıp susama batırıp yağlanmış fırın tepsisine dizin. Ve önceden ısıtılmış fırında 180° pişirin. (Biz fazla yaptığımız için Fırına yollayıp pişiriyoruz. ) Ve fırından çıktıktan sonra bir bezin üzerine serip 5-6saat dinlendirdikten sonra bez torbalarda muhafaza ediyoruz. Çünkü bu bayatlamayan uzun süre tüketebileceğiniz bir kömbe. 💖❤💞
💖Afiyet Olsun 🌹❤
💕Hayırlı Bayramlar 💕