Otlu Peynirli Poğaça Tarifi

Yasemin Atalar 228.766 Takipçi Takip Et

• 6-8 Kişilik
• 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Otlu Peynirli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (birinin sarısını üzeri için ayırın)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz (peynirin tuzunu da hesaba katın)
• 1 kase peynir
• bolca dereotu, yeşil soğan ve maydanoz (ince kıyılmış)
• 1 çay kaşığı pul biber
• 5 Su bardağı un

Üzeri için;

• Çörekotu

Otlu Peynirli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yoğurma kabına yumurtalarımızı alalım, üzerine yoğurt, sıvı yağ, peynir, tuz ve pulbiberi ekleyerek tel çırpıcı ile karıştıralım.
2. Daha sonra ince ince kıydığımız dereotu, maydanoz ve soğanı ilave ederek tekrar karıştıralım.
3. Ardından kabartma tozu ve unun birazını ekleyelim ve hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Hamur peynirle birlikte yumuşak bir kıvam alır, tekrar kıvamını bulmak için yaklaşık 1 bardak kadar un ekleyerek tekrar yoğurulur. Burada unu yavaş yavaş eklemeye dikkat etmelisiniz.  Peynirinize göre un miktarı değişebilir ama ele yapışmayan bir hamur hazırlamalısınız.
4. Daha sonra hazırladığımız hamurdan parçalar alalım, avuç içerisinde yuvarlayıp pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye dizelim. Dilerseniz tepsiyi yağlayarak da yapabilirsiniz.
5. Poğaçalarımızın üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürelim. İsteğe bağlı çörekotu serpiştirelim.
6. 170 derece önceden ısıtılmış fırında, üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25- 30 dakika pişirelim. Pişen poğaçalarımız servise hazır. Afiyet olsun.

Not: Bu oranlarla hazırlanan hamurdan 15-20 tane poğaça çıkar.