Ovmaç ( Adana Yöresi )

Ovmaç ( Adana Yöresi ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet  kuru ( köy ) yufkası
• 200 gr. peynir ( ben evde arta kalan ezine ve Erzincan tulum peynirini kullandım.)
• 1 yemek kaşığı tepeli tereyağ yada teremyağ ( ben teremyağ gurme kullandım )
• 1 ad. küçük soğan
• 1 dal taze yeşil soğan
• 1 adet  orta boy domates
• Bir tutam maydanoz
• 3 dal taze nane
• 1 çay kaşığı silme pul biber
• Tuz ( damak tadına göre atınız ben kullanmadım yufka ve peynir tuzu kıvamlıydı)

Ovmaç ( Adana Yöresi ) Tarifi'nin Yapılışı

Kahvaltılık, gün sofralarında yada ikindi çaylarının yanına yakışan pratik, pişirme yada yoğurma işi olmadan hazırlayabileceğiniz müthiş bir lezzet.
Çayınız demlenirken Ovmaç hazır.
💁💁Tarifimize gelince:

1. Kuru yufkaları fazla küçültmeden derin bir kaba kırıyoruz.
2. Diğer malzemeleri küçük küçük doğrayıp yağıda koyduktan sonra bir güzel karıştırıyoruz.
3. Yufkaları elimizle sıkıp şekil verelim.
4. Servis tabağına alıp demlediğimiz çay eşliğinde tüketiyoruz.
   Afiyet olsun. 🍀