Ovmaçlı Dürüm (Annem)

Ovmaçlı Dürüm (Annem) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tam yufka
• Yarım parça tavaya doğramalık yufka
• 1, 5 yemek kaşığı margarin
• 2 adet yumurta
• 1 fiske tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• (İsteğe göre içini çoğaltabilirsiniz yeşillikler ,domates, soğan, sucuk ,peynir ,istediğiniz tatlar olabilir orjinali sadece yufka tuz ve yumurta ben pul biber ve karabiber ekledim)

Ovmaçlı Dürüm (Annem) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavamıza margarini alıp eritin kızdırın.
2. Kızgın yağa yarım yufka dan parçalayın .
3. Önce çıtır çıtır olana kadar yağda çevirin, üzerine yumurtayı kırın ,istediğiniz baharattan da ekleyebilirsiniz.
4. Sonra yumurta ile çıtır yufkaları karıştırın.
5. Diğer yufkayı durum haline getirmek için yarısını içe alın.
6. Üzerine tavada hazır karışımı dökün.
7. Toplu kalmasın kaşık yardımıyla dağıtın.
8. Sonra diğer yarısını da yumurta karışımının üzerine kapatıp, başından sonuna kadar dürün.
9. Ovmaçlı durumunuz hazır çıtır çıtır yufkalı.