Öyle Bir Yemek Oldu Ki Görüntüsü Tadı Mükemmel Oldu (Videolu)

Öyle Bir Yemek Oldu Ki Görüntüsü Tadı Mükemmel Oldu (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 300 gr kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber
• Maydanoz
• 2 adet patates
• 2 adet patlıcan
• Domates
• Biber
• 1 yemek kaşığı salça
• Az su (salçalı su için)

Kızartmak İçin;

• Sıvı yağ

Öyle Bir Yemek Oldu Ki Görüntüsü Tadı Mükemmel Oldu (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftesini yapmakla yemeğimize başlayalım.
2. Kıyma ve bütün malzemeler eklenerek güzelce yoğurulur ve yuvarlak şekil verilerek streç ile kapatılarak dolapta bekletelim.
3. Diğer yandan patlıcanları alaca soyup bir parmak kalınlığında halka şeklinde doğrayalım ve tuzlu suda bekletelim.
4. Patateslierin kabuklarını soyup bir parmak kalınlıkla halka şeklinde keselim.
5. Tavamıza sıvı yağ ekleyelim ve kızgın yağda önce patatesleri ardından suyundan süzülen ve kurulanan patlıcanları ve köfteleri tek tek kızartalım.
6. Ardından sırasıyla patlıcan patates köfte domates ve biber üst üste koyalım ve kürdan ile tutturalım.
7. Borcama yerleştirelim.
8. Hazırlanan salçalı su borcamın altına dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında biberler kızarana kadar pişirelim.
   Afiyet olsun.