Özel Soslu Karnabahar

Özel Soslu Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy karnabahar
• Tuz

Sos için;

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 4 yemek kaşığı un
• 2 adet yumurta
• Pırasa veya taze soğan
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz

Üzeri için;

• Kaşar
• Maydanoz

Özel Soslu Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı süzgeçe koyarak, süzgeci de tencerenin üzerine yerleştiriyoruz.
2. Üzerine biraz tuz serpiyoruz.
3. Ocağın üzerine koyup orta ateşte pişiriyoruz.
4. Sos için; bir tencereye pırasa dışındaki tüm malzemeleri alıp, soğukken iyice karıştırıyoruz.
5. Sonrasında ocağı açıp tüm malzemeleri aralıksız karıştırarak pişiriyoruz.
6. Kaynamaya başlayınca içerisine pırasaları ekliyoruz.
7. Çok az daha karıştırıp ocaktan alıyoruz.
8. Karnabaharları borcama dizip üzerine hazırladığımız sosu döküyoruz.
9. Son olarak üzerine kaşar ekleyip 180 derece fırında kontrollü 20 dakika pişiriyoruz.
10. Fırından çıkarınca üzerine ince ince kestiğimiz maydanozları serpiyoruz.

Afiyet olsun :).