Özel Soslu Tavuk Fırında

Özel Soslu Tavuk Fırında Tarifi'nin Malzemeleri

4 kişilik

• 1 tane tüm tavuk
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 3 yemek kaşığı ketçap
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı köri
• 3 diş sarımsak ezilmiş

Garnitür için

• 12 tane arpacık soğan
• 4 tane küçük boy patates
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1,5 tatlı kaşığı tuz

Sosu için

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı sıcak su

Özel Soslu Tavuk Fırında Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuğu yıkayın temizleyin.
2. Geniş bir kabın içine bütün malzemeleri ekleyin.
3. Çırpma teliyle karıştırın bu karışıma tavuğun her yerini bulayın içini altını.
4. Daha sonra fırın tepsisine yerleştirin.
5. Patates ,soğanları soyun aynı kabın içine ekleyin.
6. Üzerine tuzu ,kırmızı biberi ilave edin karıştırın tavuğun etrafına yerleştirin.
7. Salçayı suda açın.
8. Tepsinin kenarından dökün ben kapalı borcamda pişirdim sizin yoksa tavuğun üzerini önce ıslanmış kağıt sonra alüminyum folyayla kapatın ki tavuk pişerken üzerinin sosu yanmasın bu işlemi yapmassak tavuğun üzeri çabuk kızarır içi pişmez.
9. Önceden ısıtılmış 250 dereceli atl ,üst ayardaki fırına verin pişmeye 45 dakika sonra üzerini açın.
10. Tavuğun üzeri kızarmaya başlayınca fırını kapatın. Kendi sıcaklığı yeterli olacaktır.
11. Servis için servis tabağına önce pilav üzerine tavuğu yerleştirin.
12. Kenarına sebzeleri dizin maydanoz ile süsleyin servise hazır, afiyet olsun.