Özel Soslu Tavuk Kavurma

Özel Soslu Tavuk Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg sotelik doğranmış bonfile tavuk
• 1 büyük boy kapya biber
• 4-5 tane sivri biber

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı ay çiçek yağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı köri
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1,5 çay kaşığı tuz

Özel Soslu Tavuk Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tüm sos malzemeleri bir kapta karıştırılır, kenarda bekletilir.
2. Yıkanmış, sotelik doğranmış bonfile tavuk etleri sürdürülür, sosla birlikte karıştırılır.
3. Üzeri streçle kapatılır. 2 saat kadar buzdolabında dinlendirilir.
4. Teflon bir tencerede, kısık ateşte, kapağı kapalı olarak önce kendi suyunu çekip, kendi yağına dönünce kadar ara ara karıştırılır.
5. Doğranmış biberler eklenir karıştırılır, birlikte 5 dakika kavrulur.
6. Hem pratik hemde leziz tavuk kavurmamız servise hazır 👌

Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun.