Özel Sosu İle Lokum Gibi Muhteşem Kanat Tarifi

Özel Sosu İle Lokum Gibi Muhteşem Kanat Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,500 gram tavuk kanat
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 silme yemek kaşığı domates salçası
• 4-5 yemek kaşığı soğuk su (Salçaya katılıp kıvamı cıvıltılarak karıştırılacak)
• 1 doluca yemek kaşığı bal
• 1 dolu yemek kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı hardal sosu
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 1 doluca tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı acı pul biber
• 1 tepeleme yemek kaşığı kırmızı toz biber
• 2-3 yemek kaşığı ketçap

Özel Sosu İle Lokum Gibi Muhteşem Kanat Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk kanatları keskin bir bıçak ile kesip ayırıyoruz. Yıkamak isteyenler mutlaka çok iyice kurulamış ve tavukları tamamen susuz bırakmış olmalılar.
2. Derince bir karıştırma kabı içine, ketçap hariç bütün malzemeleri ekleyip karıştıralım. Kanatları içine ilave edip iyice karıştıralım.
3. Üzerini örtüp, en az 3 saat buzdolabında dinlenmeye bırakalım (Süre 24 saate kadar uzatılabilir bilginize)
4. Daha sonra dolaptan çıkarıp üstüne ketçap ekleyip tekrar iyice karıştıralım.
5. Fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizelim.
6. Önceden ısınmış fansız, alt/üst ayarda ısıtılmış 210 derece fırının alttan ikinci rafında, 25 dk pişirelim. Ardına tepsiyi orta rafa çıkarıp, 20 -25 dk daha iyice kızarana dek pişirelim.
7. Fırından çıkan muhteşem kanatlarımızı servis tabağına çıkaralım ve tepsi içerisinde kalan yağlı sosundan bir fırça ile alarak kanatlar üzerine sürelim ardına servise hazırdır şifa olsun afiyetle.

Not: Fırınınız çok hızlı pişiriyorsa, dereceyi 200 dereceye ayarlayıp pişiriniz. 👉🏽 Yanına, garnitürlü pirinç pilavı, patates püresi yada fırın patates, salata vs…. Eşliğinde servis edebilirsiniz.