Özel Sosuyla Tavuklu Salata

Özel Sosuyla Tavuklu Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) göbek marul
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 1 fiske karabiber

Tavuk marinesi için

• 1 parça tavuk bonfile
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 diş sarımsak rendesi
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• Kırmızı toz biber
• Köri
• Çok az karabiber
• Pul biber

Üzeri için

• Kaşar peyniri rendesi
• Kruton

Özel Sosuyla Tavuklu Salata Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğu marine ederek başlayalım.
2. Tavuğu isteğe bağlı küp küp veya ince jülyen bir şekilde doğrayın.
3. Marinasyon malzemelerini bir kasede karıştırıp üzerine tavukları ekleyin.
4. Karıştırıp üzerini streçleyerek buzdolabında 1-2 saat dinlendirin. Bu şekilde yumuşacık olacaktır.
5. Marul yapraklarını yıkayın ve süzdürün.
6. Havlu kağıtla kurulayın. Elinizle iri parçalar halinde koparın.
7. Salatanın sosu için bir kasede yoğurt, mayonez, limon suyu, yağ, tuz ve karabiberi karıştırın.
8. Kruton için dilim ekmekleri küpler halinde doğrayın. Tavada orta ateşte kıtırlaştırın.
9. Ara ara karıştırın.
10. Tavukları ısınmış tavaya alın ve çevirerek pişirin.
11. Gerekirse biraz yağ gezdirebilirsiniz. 4-5 dkda pişecektir.
12. Marul yapraklarını sosla birleştirip karıştırın.
13. Üzerine kızarmış tavuk parçalarını ve krutonları yerleştirin.
14. İsteğe bağlı peynir rendesi ile servis yapın. Afiyet olsun🌸📌salatanın sosunu servis esnasında ekleyin.📌2-3 kişi için bu ölçüler yeterli olacaktır.