Pacanga Böreği

Pacanga Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr pastırma
• 1 çay bardağı süt
• 4 adet sivri biber
• 2 adet kırmızı biber
• 2 orta boy domates
• 1 buçuk su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 5 adet yufka
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı soda

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Pacanga Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Canlarım kaymaklarım nasılız bakalım. 😄Oruçla aramızda nasıl gidiyor. Size sahur için enfes çıtır çıtır içi akışkan şahane bir tarif vericem Mutlaka ama mutlaka denemelisiniz. Lafı fazla uzatmadan yapılışına geçeyim. 😋😋
ilk olarak tüm biberleri çekirdeklerini temizleyip mümkün olduğunca ince doğrayalım. domateslerimizi de çok küçük olacak şekilde doğrayalım. Peynirimizi de rendeleyip pastırma soda ve süt hariç tüm malzemeleri derin bir kapta karıştıralım. sodayla sütü başka bir kasede karıştıralım. Yufkamızın birini düz bir zemine serip soda ve süt karışımından fırça yardımıyla sürelim. İkinci yufkayı da birinci yufkanın üzerine serelim ona da aynı karışımından sürüp yufkayı önce 4 e sonra 8 eşit üçgen olacak şekilde keselim. Üçgenlerin kalın kısımlarına hazırladığımız harçtan koyup üzerine bir dilim pastırma koyup kalın şekilde saralım. Yufkalarımızı bitene kadar aynı işlemi tekrarlıyalım. Bol sıvı yağ da kızartalım. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis yapabilirsiniz afiyet olsun 😊 😘 😋 😋 💙