Padişah Yumurtası

Padişah Yumurtası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane büyük boy kuru soğan
• 2 tane köy yumurtası

Padişah Yumurtası Tarifi'nin Yapılışı

Soğanlı yumurta deyince hemen yüzünüzü buruşturmayın.Önce bir tadına bakin derim ben. Osmanlı zamanında padişahların en çok sevdikleri bir lezzetmiş bu yemek. Bende bayılırım gerçekten. Özellikle çiçeği burnunda annelere şiddetle tavsiye ediyorum kesinlikle süt artırıcı bir özelliği var. Canli örneği benim. ;))

Soğanımızı piyazlık şekilde doğruyoruz ne kalın ne ince. Yapışmaz tavamıza alıp az zeytin yağı ile soteliyoruz. Tabiri caizse soğanlarımız biraz ölecek :) Diri kalmasın mümkünse. Yumurtalarımızı üzerine kırıyoruz. Karabiber ve tuz. Mmmmm. Mutlaka deneyin
Afiyet olsun :)