Paella (Deniz Ürünleri Pilavı)

Paella (Deniz Ürünleri Pilavı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 ufak kırmızı soğan
• 1 çay kaşığı safran
• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet orta boy domates
• 2 su bardağı su
• Tuz
• Karabiber
• Zerdeçal
• 5 adet karides
• Somon balığı veya levrek
• Midye
• Maydanoz
• Taze soğan
• Limon

Paella (Deniz Ürünleri Pilavı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları küp küp doğrayın.
2. Sarımsağı ezip ince ince kıyın.
3. Domatesi soyup küp küp doğrayın.
4. Deniz mahsüllerini yıkayın.
5. Geniş bir tavaya zeytinyağını alıp kızdırın.
6. Kızarmış zeytinyağına soğan ve sarımsakları ekleyin ve kavurun.
7. Üzerine yıkanmış pirinçi ekleyin ve 1/2 dakika kavurun.
8. Domatesi ekleyin bir kaç tur karıştırın.
9. Safran,zerdeçal,tuz ve karabiberi ekleyin karıştırın.
10. Sıcak suyu ekleyin,deniz ürünlerini üzerine dizin ve pişirmeye bırakın.
11. Paella tavanın dibinde biraz kızarmalı ve lapa bir kıvamda olmalı. Paella’yı ince kıyılmış maydanoz ve taze soğan ile servis edebilirsiniz.
    Afiyet olsun… 🌿
    Not;.
    Paella geleneksel olarak dibi iyi kızarmış bir şekilde tava ile servis edilir.
    İçine eklediğiniz deniz ürünlerini isteğinize göre şekillendirebilirsiniz.