Palamut Fırında

Palamut Fırında Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet dilimlenmiş Palamut
• 2 adet iri patates
• 2 adet iri kuru soğan
• 2 adet domates
• 2 adet kapya biber
• 4-5 diş sarımsak
• 5-6 adet defne yaprağı
• 1/2 (yarım) limon
• Tuz, kırmızı toz biber veya pul biber
• Ben kendi yaptığım acı toz biberi kullandım
• Zeytinyağ (2-3 yemek kaşığı)

Palamut Fırında Tarifi'nin Yapılışı

Önce 26 cm çapında fırın tepsisini 1 kaşık zeytin yağıyla yağlıyoruz. Sonra dilimlediğimiz patatesleri tepsiye diziyoruz, üzerine palamutları, halka şeklinde veya yarım ay şeklinde doğranmış soğan, iri doğranmış kapya biber ve en son olarak yarım ay şeklinde doğranmış domatesleri diziyoruz. En son olarak limon ve defne yapraklarıyla süslüyoruz kararında tuz ve kırmızı toz biberi serpelim, zeytin yağını gezdirelim, fırına verelim. Afiyet olsun. ♥