Palamut Pilaki

Palamut Pilaki Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet palamut dilimli
• 1 adet kırmızı biber
• 3 adet kapya biber
• 2 kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 tane orta domates
• Tuz , karabiber
• 1/4 (çeyrek) demet maydanoz ince kıyılmış
• Yarım limon
• Zeytin yağı
• Tereyağı

Palamut Pilaki Tarifi'nin Yapılışı

Salam. Sizinle bir resept paylaşacağım palamut pilaki.

1. Demeli iki tane kuru soğan yarım ay şeklinde doğranır zeytin yağında hafif kızarıncaya kadar kavuralım.
2. 3 tane sarımsağı üzerine ilave edelim.
3. Üzerine 1 kırmızı ve 3 yeşil kapya biberi yarım ay şeklinde üstüne döküp kavuralım.
4. Üzerine kabuklarını soyduklarımız 2 domatesi de yarım ay şeklinde koyalım ve tavanın ağzını kapatıp beş dakika pişirelim tabii tuzu ve kara biberi zevke göre ayarlayın.
5. Sonra fırın kabına alalım bu pişirdiklerimizi üzerine önceden yıkayıp dilimleyip tuzlu suda beklettiğimiz palamutları dizelim.
6. Üzerine tereyağı parçaları ve ince limon dilimleri dizelim.
7. Ağzını yağılı kağıtla bağlayıp 20 dakika pişirip sonra yağılı kağıdı alıp 10 dakika öyle pişirelim üzerine maydanoz kıyıp fırını kapatalım.

AFİYET OLSUN.