Palamut Tava

Palamut Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet dilimlenmiş palamut balığı
• 1 kase mısır unu
• Tuz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Palamut Tava Tarifi'nin Yapılışı

Balıklar bol iken ve lezzetliyken; sağlıklı yaşam için olmazsa olmaz gıdalardan yemeyi ihmal etmemeliyiz. Palamut fırında da bol sebzeli güzel olur. Bu sefer ocakta kızartma yapmayı tercih ettim. Tarifimize balıkları yıkayarak başlıyoruz. Suyunu süzüp mısır unu ve tuz karışımına önlü arkalı buluyoruz. Arzu eden buğday unu da kullanabilir. Tavamızın dibine sıvı yağ koyuyoruz. Yağ tavanın her yerine değecek şekilde olmalı çok fazla konulmamalı. Yağ kızınca balıkları önlü arkalı kırmızı olana kadar kızartıp sıcak sıcak servis ediyoruz. Soğan salatası ile beraber tüketebiliriz.

Afiyet olsun.